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Weinkühlschrank Test – Unterschiedliche Weinsorten perfekt kühlen

 

 

 

WeinkühlschrankIn einem Weinkühlschrank können sowohl Weißweine als auch Rotweine optimal temperiert gelagert werden.

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Weinkühlschränke sind bereits seit geraumer Zeit sehr beliebt bei Weinkennern. Vor allem Weinliebhaber, die nicht über ausreichend Platz im eigenen Heim verfügen, oder gar keinen Weinkeller besitzen, nehmen einen Weinkühlschrank sehr gerne in Anspruch. Der große Vorteil ist, dass ein Einbau Weinkühlschrank eine kompakte Größe besitzt und oftmals sogar die Möglichkeit bietet, diverse unterschiedliche Weinsorten perfekt zu kühlen.

Dazu sind die meisten Weinkühlschränke mit 2 unterschiedlichen Temperaturzonen ausgestattet, eine Zone zum Kühlen von Weißweinen und die zweite Zone zum Kühlen von Rotweinen.

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Weinkühlschrank Kauftipps

Weinkühlschränke gibt es in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen, wodurch selbst anspruchsvolle Weinkenner stets auf ihre Kosten kommen. Weinschränke sind in vielen unterschiedlichen Preisklassen erhältlich, je nach Ausstattung und Verarbeitungsqualität. Aufgrund der immens großen Auswahl an Weinkühlschränken, ist es ratsam einige wichtige Dinge vor und während dem Kauf, zu beachten.

Frau trinkt Wein

Größe

Die Kühlschrankgröße sollte sich zum einen nach dem Aufstellungsort richten. Vor dem Kauf sollte man sich daher genau überlegen, wo der Weinklimaschrank platziert werden soll und wie viel Platz vorhanden ist. Empfehlenswert ist es den Weinkühlschrank in einen dunklen Raum zu platzieren, da es für die Weine extrem schädlich ist, wenn diese direkter Lichteinstrahlung ausgesetzt sind. Zum anderen ist die Weinmenge ausschlaggebend. Wie viele Weinflaschen sollten maximal in den Schrank passen und wie groß bzw. wie lang sind die Weinflaschen, die man in dem Schrank lagern möchte? Wenn man im Jahr nur wenig Wein konsumiert, reicht ein Weinkühlschrank mit einem Fassungsvermögen von 16 bis maximal 24 Flaschen Wein vollkommen aus.

Design

Je nach Hersteller und Preisklasse sind zum Teil recht luxuriöse Weintemperierer auf dem Markt erhältlich. Für Geräte mit Edelstahlverkleidung muss man beispielsweise etwas mehr in die Tasche greifen. Beliebt sind auch Kühlschränke in Holzoptik.

Temperaturbereich

Auch hier stellt sich zunächst die Frage, welche Weinsorten man im Weintemperierschrank lagern möchte, Rotweine müssen zum Beispiel anders gekühlt werden als Weißweine. Der Temperaturbereich sollte sich also an die Vorlieben anpassen müssen. Auf dem Markt gibt es Kühlschränke, die nur in höheren Bereichen temperieren, während andere Geräte die Weinflaschen auf bis zu einem Grad Celsius abkühlen. Dieser Aspekt ist vor allem für Eisweinliebhaber zu beachten. Wichtig ist, dass man den Temperaturbereich einfach und schnell regeln kann. Ein herkömmlicher Weinkühlschrank verfügt dazu über ein Thermostat, teurere Geräte hingegen werden mit einer Fernbedienung gesteuert.

Zonen

Standardmodelle sind lediglich mit einer Kühlzone ausgestattet. In diesen Schränken kann man entweder Rotwein oder Weißwein kühlen. Es gibt aber auch Geräte, die zwei und mehr Zonen Der Temperaturbereich kann dann separat voneinander eingestellt werden. Das Vorhandensein von mehreren Kühlzonen spielt nicht nur zum richtigen Lagern von Weiß- und Rotweinen eine große Rolle, auch Schaumweine, Roseeweine, Eisweine etc. benötigen unterschiedliche Temperaturbereiche zur optimalen Lagerung. Wenn man beispielsweise nur Rotwein trinkt, reicht eine Kühlzone vollkommen aus. Möchte man diverse Weinsorten lagern, sind mehr Temperaturzonen von Nöten.

Weinkühlschrank SchubladeTemperatur

Weinflaschen, egal welcher Sorte, müssen stets bei einer konstanten Temperatur gelagert werden. Daher ist die Lagerung ohne großen Schwankungen extrem wichtig.

Bei einer konstanten Temperatur läuft der Reifungsprozess der Weininhaltsstoffe unter optimalen Bedingungen ab. Zudem wird verhindert, dass der Wein zu schnell reift. In diesem Zusammenhang ist es außerdem wichtig zu wissen, wie lange man die Weinflaschen im Getränkekühlschrank lagern möchte. Für eine langfristige Lagerung eignen sich am besten Temperaturen zwischen 11 Grad Celsius und 13 Grad Celsius.

Falls man die Flaschen nur kurzfristig lagern möchte, sollte der Temperaturbereich nicht über 15 Grad Celsius steigen. Viele Weinkühlschränke sind mit individuell einstellbaren Temperaturfühlern im Innenbereich versehen, sodass sichergestellt wird, dass die Weine stets unter konstanten Temperaturen gereift und gelagert werden können.

Luftfeuchtigkeit

Die Luftfeuchtigkeit ist genauso wichtig, wie der optimal einstellbare Temperaturbereich. Im Idealfall sollte im Weinschrank immer eine Luftfeuchtigkeit von 60% bis maximal 80% herrschen. Falls die Lagerstätte zu trocken ist, kann es schnell passieren, dass die Flaschenkorken brüchig werden. Zudem sollte man darauf achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch fällt, ansonsten kann sich schnell Schimmel am Korken oder Etikett bilden.

Damit die Luftfeuchtigkeit stets perfekt ist, sollte man einen Weintemperierer wählen, welcher ventilations-umluftgekühlt wird. Bei diesen Geräten beträgt die Luftfeuchtigkeit normalerweise 70%. Darüber hinaus zirkuliert die Luft regelmäßig, wodurch gewährleistet wird, dass der Lagerplatz der Weinflaschen stets ausgezeichnet durchlüftet ist.

Lagerung von Weinflaschen

Die Weinflaschen sollten stets erschütterungsfrei im Liegen aufbewahrt werden. Das ist wichtig, ansonsten kann es passieren, dass der Korken austrocknet oder sich sogar in der Länge verformt. Darüber hinaus kann durch das Lagern im Liegen die Oxidation des Weins, also die Verbindung des Weins mit Sauerstoff, vermieden werden. Beim Kauf eines Weinkühlschranks ist daher besonders zu beachten, dass das Gerät mit einem Antivibrationssystem ausgestattet ist.

Paar mit WeinAuch sollten die ausziehbaren Regale im Innenraum des Geräts gut dimensioniert und geformt sein, um die Weinflaschen optimal im Liegen, zu lagern. Falls man lediglich Weinflaschen im Temperierschrank aufbewahren möchte, die mit einem Korken aus Kunststoff verarbeitet sind oder einen Schraubverschluss besitzen, muss man diese nicht unbedingt im Liegen lagern. Diese Weinflaschen können auch bedenkenlos im Weinkühler stehend gelagert werden, ohne das der Reifungsprozess negativ beeinflusst wird.

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Technische Gestaltung

Weinkühlschränke werden durch einige unterschiedliche Technologien differenziert. Beispielsweise unterscheiden sich die Geräte durch verschiedene Energieeffizienzklassen und Klimaklassen. Es gibt auch Umluft- und Frischluft-Kühlschränke. Darüber hinaus sind Weinkühlschränke mit einer großen Vielzahl an kleinen Extras ausgestattet. Dazu zählen beispielsweise eine Innenraum-Beleuchtung sowie diverse Sicherheitseinrichtungen am Weinkühlschrank, wie zum Beispiel eine Tastatursperre.

Kosten

Je nach Energieeffizienz, Größe, Ausstattung und Materialverarbeitung muss man beim Kauf eines Weinkühlschranks teilweise sehr viel Geld ausgeben. Für stromsparende, leise Weinkühler muss man um die 300 Euro bis 400 Euro ausgeben. Diese Geräte gewährleisten allerdings auch, dass selbst edelste Weine unter perfekten Bedingungen gelagert werden. Auch spricht hier die Verarbeitungsqualität der Geräte für sich. Ein Weinkühlschrank in handelsüblicher Ausstattung ist ab circa 150 Euro bis 200 Euro erhältlich.

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